Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Stawo-tort .

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka tortowa 1 szklanka
budyń waniliowy 1 sztuka
cukier 3\\4 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
jajko 6 sztuk
Krem:
sok pomarańczowy 100 ml
Żelatyna wieprzowa Prymat 10 g
cukier 4 łyżki
śmietana 30% 250 g
DODATKOWO:
śmietana 30% 1 szklanka
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżeczka
cukier puder 2 łyżki
kakao 1 łyżka
dżem wiśniowy
galaretka 3 sztuki
serek homogenizowany 150 (naturalny)

Przepis i sposób przygotowania na: Stawo-tort .

Ciasto:
Białka ubić na sztywno z cukrem pudrem, następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać, przesiać mąkę,budyń i proszek do pieczenia, połączyć z jajkami. Piec w temp. 180 st. 30-35 min

Galaretki o różnych smakach rozpuścić każdą osobno ,dwa smaki wylać na płaskie naczynia i po zastygnięciu pokroić w kostkę .

Krem do przełożenia:
żelatynę namoczyć w 2-3 łyżkach przegotowanej wody ,następnie rozpuścić ,sok pomarańczowy wymieszać z cukrem,Zimną śmietankę ubić na sztywno,wymieszać z płynną żelatyną ,następnie dodać serek i sok pomarańczowy oraz pokrojone galaretki,wymieszać i odstawić do zgęstnienia.
śmietana kakaowa:
Pozostałą śmietanę kremówkę ubić z żelatyną rozpuszczoną w małej ilości wody oraz z cukrem pudrem i kakao.

Upieczony i ostudzony biszkopt przekroić na 2-3krążki (ilość krążków decyduje o grubości masy pomiędzy nimi)ja przekroiłam na trzy i miałam dość cienką warstwę masy.Krążki ciasta nasączamy winem wiśniowym ,przekładamy dżemem i kremem śmietankowym .Wierzch i boki ciasta smarujemy śmietana kakaową ,tworząc na wierzchu wyższy brzeg,środek zalewamy płynną galaretką (mi nie udało się kupić niebieskiej więc wylałam zieloną )
Boki dodatkowo dekorujemy waflowymi rurkami i czekoladowymi cukierkami ,rybki wycinamy z jabłka i aby nie zmieniły koloru zanurzamy je w galaretce tak ,aby je dokładnie pokryła .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

slonko888 08.01.2014 20:15
wyglada super
Kuchareczka2 26.08.2013 17:26
wygląda znakomicie
bietka 10.05.2013 10:30
śliczny torcik :)
Izka192 13.07.2012 18:13
Super dekoracja:)
Goya 27.06.2012 16:29
extra
Goya 14.05.2012 19:44
super
Sarenka 16.10.2011 08:27
Przepiękny i jaki radosny.
eli82 24.09.2011 09:12
rewelacja!
Teresa12 23.09.2011 12:00
super kusząco wglada
czekoladka_m 22.09.2011 13:31
Gratuluję talentu:)
Weronika_eM 29.08.2011 23:12
przepiękny
Tomek14 29.08.2011 14:18
świetny
Gosia40 26.08.2011 15:37
Śliczny torcik:)
Emilia22 25.08.2011 10:56
pięknie wyglada
halina17 25.08.2011 10:41
bardzo ładny

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak