dżem brzoskwiniowy

Brzoskwinie sparzamy wrzątkiem wkładamy do zimnej wody i obieramy ze skórki kroimy na pół wyciągamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki i skrapiamy sokiem z cytryny.Owoce wkładamy do syropu gorącego powstałego z cukru i połowy szklanki wody i otartą skórką z z cytryny smażymy na małym ogniu około pół godziny poruszając garnkiem aby się nie przypaliło..Rozkładamy do słoików zakręcamy i odstawiamy do góry dnem do ostygnięcia.