Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bardzo kruche ciasto z budyniem i śliwkami

5.0
(165)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Delikatne, kruche ciasto ze dodatkiem słodkiego budyniu oraz śliwkami to smaczny deser na każdą okazję - na przyjęcie lub rodzinny obiad.

Składniki:

mąka pszenna 200 gramów
mąka kukurydziana 100 gramów
sól 1/4 łyżeczki
cukier 5 łyżek
masło 150 gramów
jajko 1 sztuka
budyń 2 opakowania
cukier 5 łyżek
sól 1 szczypta
esencja waniliowa 1 łyżeczka
mleko 750 mililitrów
śliwki 600 gramów
mąka pszenna 100 gramów
mąka kukurydziana 2 łyżki
cukier 100 gramów
masło 100 gramów
wiórki kokosowe 2 łyżki
płatki migdałowe 5 łyżek

Przepis i sposób przygotowania na: Bardzo kruche ciasto z budyniem i śliwkami

  • bardzo kruche ciasto
  • ciasto ze śliwkami
  • ciasto z budyniem
  • pyszny przepis na lato

Kroki postępowania

1

Dla zachęty pokażę najpierw gotowe, przekrojone kruche ciasto ze śliwkami i budyniem, a dopiero teraz przepis ;)

CIASTO - dwa rodzaje mąki przesiałam, zmieszałam z solą i cukrem, dodałam zimne masło i roztarła palcami jak na kruszonkę.

Gdy grudki tłuszczu nie były już wyczuwalne dodałam jajko i zagniotłam ciasto.

Krok 1 - Bardzo kruche ciasto z budyniem i śliwkami foto
2

Do połowy wysokości tortownicy o średnicy 26 cm wylepiłam nim dno i boki, a następnie odstawiłam do lodówki na min. 30 minut.


Nagrzałam piekarnik do 160 stopni C i wstawiłam tortownicę z ciastem, wcześniej je nakłuwając widelcem. Piekłam przez około pół godziny aż nabrało ładnego, złotego koloru.

Krok 2 - Bardzo kruche ciasto z budyniem i śliwkami foto
3

KRUSZONKA - sypkie składniki zmieszałam w misce, dodałam masło i roztarłam palcami aż tłuszcz połączył się z resztą. Odstawiłam do lodówki.

Krok 3 - Bardzo kruche ciasto z budyniem i śliwkami foto
4

MASA - w 1/2 szklanki zimnego mleka rozmieszałam proszek budyniowy. Resztę mleka zagotowałam z dodatkiem cukru, soli i esencji. Energicznie mieszając wlałam do wrzącego mleka zimną zawiesinę i gotowałam jakieś 3 minutki.

Krok 4 - Bardzo kruche ciasto z budyniem i śliwkami foto
5

Na podpieczone wyłożyłam bardzo gęsty, gorący budyń. Na budyniu ułożyłam śliwki brzuszkami do dołu (moje były z zamrażarki, ale mogą być świeże byle bez pestek).

Wierzch posypałam grubą warstwą kruszonki i wstawiłam formę z powrotem do piekarnika.

Piekłam całość jeszcze około 45 minut.

Krok 5 - Bardzo kruche ciasto z budyniem i śliwkami foto
6

Ciasto przed pokrojeniem trzeba dobrze wystudzić bo inaczej budyń może wypłynąć. Najlepiej upiec je dzień wcześniej.

Krok 6 - Bardzo kruche ciasto z budyniem i śliwkami foto

Po wystudzeniu ciasto z budyniem i śliwkami można oprószyć cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

JulkaTomeczek 23.06.2017 22:04
Cudne ciasto
edytazaw89@wp 09.03.2017 19:01
Wygląda pysznie
cookingangelika 13.02.2017 14:15
Pychota kruche ciasto i to jeszcze ze sliwkani
Bożena Matuszczyk 23.01.2017 23:01
Rewelacyjne ciacho;)
jagoda5913 11.12.2016 14:41
super ciasto
martynkacytrynka 10.11.2016 11:00
Pyszności!
edytazaw89@wp 25.09.2016 22:11
klasyka gatunku
Stenka 22.09.2016 20:03
smaczne ciasto
smerfetka79 03.09.2016 09:31
Apetyczny deser:)
trufelek 19.08.2016 22:20
smakowite ciacho!
Marta Ryżek-Kalkowska 10.08.2016 14:23
smacznie tutaj.
Patrycja33 08.08.2016 13:20
super ze pokazalas przekrojone bo wyglada naprawde zachecajaco I przepis zabieram ze soba:-)
Franciszek 29.07.2016 10:32
super ciasto
kd045 25.07.2016 13:15
uwielbiam ;]
kloruś 11.07.2016 20:32
chętnie bym skosztowała!
Milena 08.07.2016 18:12
Pyszności :)
cooleczka 06.07.2016 19:22
Fajne ciacho
Ola1984 17.06.2016 12:32
U mnie najczęściej takie ciacho z rabarbarem :)
Jolcia_90 19.05.2016 00:15
Intryguje mnie te ciacho :) Czekam na śliwki i upiekę :)
sezamek 04.05.2016 21:01
super ciacho
KORAL 30.04.2016 21:58
Wspaniałe ciasto
Madzai 08.03.2016 09:50
Smaczna propozycja
dollce 26.01.2016 14:41
wygląda apetycznie ;)
blizniaczki09 08.01.2016 13:10
Pychota :)
Małgorzata92 05.12.2015 13:08
Pyszności :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak