budyń z twarogu

Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę wraz z serem. Masło utrzeć z cukrem i dodać żółtka. Uzyskana masę połączyć z ziemniakami. Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Przygotowaną masę wyłożyć do wysmarowanej formy i wyspanej bułką tartą przykryć i wstawić do garnka z wrzącą wodą. Gotować na parze ok. 45 minut. Ugotowany budyń wyłożyć na talerz i posypać cukrem pudrem lub wiórkami z czekolady.