Ryba w occie

Rybę oczyścić, posolić. Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć.
Usmażoną rybę przekładać do słoików. Do każdego włożyć po 2-3 sztuki ziela angielskiego i listków laurowych.
W garnku zagotować wodę, dolać do niej ocet, wsypać cukier. Dobrze wymieszać. T
aką gorącą zalewę wlewać do słoików napełnionych rybą, zakręcać i stawiać wieczkiem do góry.
Po ok. 2 tygodniach ryba gotowa i można ją spożywać, jak widać na zdjęciu.