Udka z pałkami kurczaka w wersji na słodko - pikantnie

Udka i pałki umyć.
Mięso przełożyć na patelnię na rozgrzaną oliwę i smażyć z dwóch stron.
Zmniejszyć ognień pod patelnią.
W tym czasie cebulę obrać, pokroić w piórka. Cebulę wrzucić na patelnię do mięsa, dodać garść żurawiny, dżem, doprawić przyprawą meksykańską. Wymieszać.
Wszystko razem przez chwilę dusić.