Żeberka w miodzie

Żeberka płuczemy, kroimy i wrzucamy na rozgrzany na patelni olej. Przyprawiamy solą, pieprzem, wegęta, papryką i smażymy na dużym ogniu, mieszając czasem, do rumianości. Dolewamy szklankę wody i zmniejszamy ogień. Dodajemy do powstałego sosu miód i dusimy pod przykryciem ok. 30-40 min. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i redukujemy sos ( czekamy aż nadmiar wody wyparuje). Kiedy żeberka znów zaczną skwierczeć, zdejmujemy z ognia.