Faszerowane pomidory makrelą i jajkiem

2 jajka ugotować na pół twardo, żółtka mają być lekko ścięte. Jajka posiekać nożem i wsypać do miseczki. Z fileta z makreli ściągnąć skórę, rozdrobnić widelcem i dodać do jajek. Do miski dodać jeszcze 1 łyżkę majonezu. Dokładnie wymieszać składniki. Z sześciu pomidorów ściąć czubki i za pomocą łyżeczki wydrążyć środki, pokrojony miąższ bez pestek dodać do masy i lekko wymieszać, masą faszerujemy pomidory. Liście sałaty ułożyć na podłużnym półmisku, pomidory ułożyć na liściach.