Ciemny biszkopt z kremem malinowym

Biszkopt ciemny: Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i żółtka. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i lekko mieszamy. Wlewamy do wołożonej papierem do pieczenia formy. Pieczemy ok. 30-40 min w 160-180 stopniach. Krem malinowy: W 1/2 szklanki gorącej wody rozpuszczamy galaretkę. Śmietanę ubijamy dodając cukier puder i powoli tężejącą galaretkę. Wystudzony biszkopt kroimy na dwie części i przekładamy kremem. Ciasto można polać z wierzchu lukrem.