Octowe gruszki z nutą cynamonu

Gruszki myjemy, obieramy, kroimy na 4 i wydrążamy pestki.
Układamy do wyparzonych słoików.
Ocet, wodę, cukier, cynamon gotujemy razem i studzimy.
Wystudzonym płynem zalewamy gruszki.
Zakręcamy słoiki wstawiamy do wysokiego garnka, zalewamy wodą do połowy słoików i pasteryzujemy 20 minut od momentu zagotowania się wody.
Wychodzi 6 słoików 900 ml.