Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Karpatka dwupoziomowa

2.0
(3)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
woda 2 szklanki
masło
mąka pszenna 2 szklanki
jajko 7
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Krem:
mleko 4 szklanki
cukier 3\\4 szklanki
masło 1 kostka
cukier waniliowy
mąka pszenna 5 łyżek
mąka ziemniaczana 6 łyżek
jajko 5
DODATKOWO:
cukier puder

Przepis i sposób przygotowania na: Karpatka dwupoziomowa

Przygotowanie ciasta: Rozpuszczamy masło w garnku, gdy się rozpuści dodajemy wodę i całość doprowadzamy do wrzenia , następnie dodajemy mąkę mieszamy do czasu aż powstanie gęsta masa , odstawiamy. Do chłodnej masy wbijamy jajka , proszek i miksujemy i gotową masę dzielimy na 4 części . Blaszkę przygotować do pieczenia , tylko nie wykładamy papierem tylko smarujemy tłuszczem , jedną część ciasta wykładamy na blaszkę i pieczemy do 30 minut w 200 st. Każde ciasto które będziemy piekli ma stygnąć samo w piekarniku dlatego tak długo to się robi. W ten sposób pieczemy pozostałe części ciasta. Przygotowanie kremu: Mleko wlać do garnka{ 3 szklanki} i zagotować , wsypujemy oba cukry i masło. Pozostała szklankę mleka zmiksować z jajkami i mąką po czym wlać do gorącego mleka , gotujemy do 2 minut , cały czas mieszając , a najlepiej użyć miksera aby nie porobiły się grudki , gorący krem wylewamy na pierwszy upieczony wcześniej płat ciasta , tylko jak będziemy smarować to nie do samych brzegów , powtarzamy to samo , potem znowu krem i na końcu ostatni płat ciasta. Wszystko odstawiamy aby sobie przestygło zimne wkładamy do lodówki a gdy wyjmiemy posypujemy cukrem pudrem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

bercik1 13.02.2012 00:45
Fajna odmiana.
olivka 06.09.2011 09:04
aż ślinka cieknie!!!
smakowita 28.08.2011 11:54
smakowita
emilia11 28.08.2011 11:11
pycha
Agnieszka_B 19.08.2011 21:22
Oj dawno nie jadłam karpatki.... Ale tego smaku się nie zapomina:)
agnieszka137 18.08.2011 23:07
super! taka wysoka:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak