Omlet z gotowanym jajkiem i szczypiorkiem siekanym

Jajko ugotowane obrać z łupinki i pokroić w krążki. Do miseczki wlać małą filiżankę mleka, dodać 2 łyżeczki skrobii, mieszamy za pomocą trzepaczki. Wbić 1 jajko, doprawić solą i pieprzem, ubijamy intensywnie by wtłoczyć powietrze do masy jajecznej. Szczypiorek z cebulką pokroić w plasterki i dodać do masy, krótko mieszamy. Na patelni do naleśników rozgrzewamy 1 łyżeczkę oleju, wylewamy na patelnię jajeczną masę, układamy krążki jajek, przykrywamy pokrywka i smażymy na małym ogniu, tak by spód sie zarumienił a wierzchnia masa sie ścięła. Gdy omlet jest gotowy posypujemy starta połówka papryczki Snack Peppers, oraz doprawiamy solą i pieprzem. Omlet za pomocą łopatki zsuwamy na duży talerz.