Pierś z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem

Filety wypłukać i przekroić wzdłuż na pół. Pokrojone filety lekko rozbić tłuczkiem do mięs na duży płat uważając aby nie zrobić dziur. Doprawić do smaku solą i pieprzem, odstawić do lodówki.

W tym czasie przygotowujemy farsz: pieczarki oczyścić, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach bądź drobno posiekać nożem. Cebulkę pokroić w drobniutką kostkę i podsmażyć na maśle razem z pieczarkami. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Ser zetrzeć na tarce.

Na rozłożony filet nakładać farsz, posypać żółtym serem i zawinąć w rulon. Spiąć wykałaczką.

Panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na głębokim oleju z każdej strony na złoto-brązowy kolor.

Doskonale smakuje z ziemniakami, frytkami oraz surówkami.

SMACZNEGO :)