Złociste kotlety

Schab umyć i rozbić tłuczkiem do mięsa.
Posolić, popieprzyć i posypać papryką.
Odstawić na 5 minut.
Jajka roztrzepać ze szczyptą soli.
Kotlety panierować w kaszce kukurydzianej, jajku i znowu w kaszce.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Podawać z ziemniakami lub frytkami i surówką np. z marchewki.