Kurczak w pomidorach

Kurczaka podzielić na mniejsze kawałki ,natrzeć solą,pieprzem i papryką ,odstawić na 2-3 godz,aby mięso troszkę przeszło przyprawami po tym czasie zrumienić na patelni z grubym dnem bez tłuszczu (kurczak puści wystarczająco sam z siebie),dodać pokrojone pomidory ,przykryć i dusić do miękkości (mięso zmięknie,a pomidory się rozgotują)następnie mięso przykryć cebulą pokrojoną w piórka,papryką w paseczki,a cukinią w plasterki,delikatnie posypać solą i pieprzem ,przykryć i pozwolić,aby warstwa warzyw zmiękła na parze wydobywającej się z pod mięsa .