Romantyczna tarta

Masło zagnieść z mąką, 1 jajkiem, 5 łyżkami wody, 5 łyżkami mleka i szczyptą soli. Gdy masa będzie dobrze wyrobiona należy owinąć ją ściereczką i wstawić do lodówki na pół godziny. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju kilka minut.

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Śmietanę wymieszać z mlekiem jajkami i żółtkiem. Przyprawić do smaku solą. Do podsmażonej cebuli dodać pokrojoną wędlinę i chwile podsmażyć. Przełożyć do miski. Dodać pokrojony brokuł, starty ser i ananasa pokrojonego w kostkę . Ciasto wyjąc z lodówki rozwałkować i wyłożyć do natłuszczonej tortownicy. Polać śmietaną, na wierzch ułożyć przekrojone w pół pomidorki koktajlowe w kształt serca.

Piec około 60 minut w temp 175 * C. Po wyjęciu z piekarnika udekorować listkami bazylii. Podawać przy kolacji we dwoje.