Dorsz w panierce z surówką z kwaszonej kapusty

Dorsza grenlandzkiego oprószyłam solą i pieprzem. Obtoczyłam w rozkłóconym jajku, bułce tartej i smażyłam na gorącym oleju po 4 minuty z każdej strony.

Kapustę kwaszoną pokroiłam, aby podczas jedzenia nie ciągnęły się długie pasma kapusty. Starłam marchewkę, posiekałam małą cebulę i dodałam do kapusty. Dodałam oliwę, dużo pieprzu i pół łyżeczki cukru. Wymieszałam.

Do ziemniaków dodałam przyprawę do ziemniaków Prymat.