Ciasteczka z cynamonową posypką.

Na wierzch
4 łyżki cukru wymieszać z 1 łyżeczką cynamonu
roztrzepane białko jajka lub płynne masło do posmarowania

Mąkę wsypać do miski, zrobić wgłębienie, dodać śmietanę, żółtka i pokrojone w małą kostkę masło. Wszystkie składniki zagnieść szybko na jednolite, elastyczne ciasto. Zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki. Na blacie oprószonym mąką rozwałkować ciasto na grubość 3-4 mm i wykrawać obwarzanki o średnicy ok. 5 cm. Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarować białkiem lub masłem, posypać cukrem z cynamonem. Piec ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni (z termoobiegiem 160 stopni).