Mintaj na pieczarkowej kołderce.

Fileta płuczemy,osuszamy i kropimy sokiem z cytryny.
Solimy i pieprzymy.
Pieczarki oczyszczone ,kroimy w plasterki,cebule drobno siekamy.
Mieszamy i wykładamy do naczynia żaroodpornego wcześniej nasmarowanego tłuszczem.
Na wierzch wykładamy kawałki ryby.
Polewamy bulionem i ścieramy na nią wiórki masła oraz posypujemy majerankiem.
Pieczemy przez 10 minut w temp. 200* C a następnie zmniejszamy ja do 170 * C. Wyciągamy na chwile potrawę ,kropimy lekko wodą i pieczemy jeszcze 15 minut. Pod koniec zapiekania polewamy śmietaną .