Babeczki z owocami

Miękkie masło + mąka + cukier + cukier waniliowy zagniatamy wraz z przetartymi przez sito żółtkami. Jeśli ciasto będzie zbyt zbite dodajemy żółtko surowe. Tak przygotowanym ciastem wylepiamy foremki do babeczek (niezbyt pełno bo urosną) i pieczemy w piekarniku przez ok 20 min w temp. 180 st.
Śmietanę 36 % (schłodzoną!) ubijamy z 4 łyżkami cukru pudru i 2 łyżkami soku z cytryny.
Napełniamy schłodzone babeczki i dekorujemy je owocami.