krokiety ze szpinakiem

Szklankę mleka połączyć z wodą,dodawaj powoli do mąki z 3jajkami,mieszając trzepaczką.Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni,z obu stron lekko rumieniąc.Szpinak opłucz,sparz,po odcedzeniu i przestudzeniu zmiel razem z namoczoną w mleku i odciśniętą bułką,dodaj masło i podsmaż na wolnym ogniu.Następnie wymieszaj z tartą bułką i żółtkami,dopraw do smaku.Nakładaj farsz na naleśniki,zawijaj,panieruj w rozmąconych jajkach i tartej bułce.Smaż na silnie rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron na jasnozłoty kolor.