Krokiety z pasztetem

Cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelnię wyłożyć pasztet wiejski i wrzucić do niego cebulkę. Podsmażyć tak długo, aż cebula będzie miękka i doprawić do smaku. Na koniec dołożyć posiekany szczypiorek. Taką gorącą masą pasztetową przełożyć naleśniki i zwinąć jak krokiety.
Każdy krokiet panierować w jajku i bułce tartej i opiec na gorącym oleju.
Podawać do barszczu czerwonego.