Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa ogonowa

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ogony wołowe 1 kg
marchewka 2
pietruszka 1
seler naciowy 1
ziele angielskie 4
ziemniaki młode 0,5 kg
zasmażka pomidorowa
Pieprz czarny mielony Prymat 1/2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogonowa

Ogony wołowe zalewamy zimną wodą i gotujemy w osolonej wodzie ok. 1,5 godziny. Następnie dodajemy pokrojone w talarki marchew pietruszkę, seler naciowy oraz przyprawy – ziele i pieprz. Gotujemy ok. 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy ogony i oddzielamy część mięsa (ja oddzielam 50%), które drobno pokrojone dodajemy do powrotem do zupy. Wrzucamy jeszcze ćwiartki ziemniaków (ja używałem bardzo małych także były to ćwiartki, większe ziemniaki kroimy mocniej) i gotujemy do miękkości ziemniaków. Ostatnie 20 minut gotowania zupę zaciągamy pomidorową zasmażką (http://www.doradcasmaku.pl/przepis/155973/pomidorowa-zasmazka.html) i dokładnie mieszamy. Smacznego

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 29.08.2013 18:52
bardzo ja lubię
ben-ka 29.08.2013 11:23
Lubię zupy,tą też z chęcią bym zjadła.
BernadettaP 13.01.2012 15:18
Przyznaję, że sama ogonowej jeszcze nie gotowałam, ale pora się za nią zabrać...
Anna169Hosz 02.09.2011 15:18
Tak dawno nie jadłam, że już nawet zapomniałam, że taka zupa istnieje:)
Kopiko1983 09.08.2011 06:49
Rewelacja :)
Jolanta_P-S 07.08.2011 11:13
gotowałam już coś takiego
agnieszka137 04.08.2011 23:52
i to jest TO:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak