Przepis i sposób przygotowania na: Omlet z krewetkami
Szpinak zblanszować i rozdrobnić. Do ok 1 łyżki oliwy dodać mąkę i smażyć, a następnie dodać połowę śmietanki, rozdrobniony szpinak, doprawić solą i czosnkiem. Podgrzewać do zgęstnienia. Do jaj dodać resztę śmietanki, doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Rozgrzać oliwę na patelni, ułożyć krewetki, po chwili przewrócić je na drugą stronę i wlać masę jajeczną. Pod koniec smażenia ułożyć na środku farsz ze szpinaku i złożyć omlet na pół.
