Marchew w sosie własnym

Marchew umyć, oskrobać i pokroić na talarki. Przełożyć do rondla, posypać cukrem i solą, wymieszać i odstawić pod przykryciem na około 2 godziny. Po tym czasie dodać do marchwi masło, pieprz i kilka kropel soku z cytryny. Dusić na wolnym ogniu około 30 minut. tak przygotowana marchew jest bardzo smacznym dodatkiem do dań obiadowych.