Pieczone pierogi ze śliwkami

Mąkę łączymy z zimnym masłem, cukrem, szczyptą soli, jajkiem i łyżką zimnej wody. Szybko zagniatamy ciasto i chłodzimy w lodówce przynajmniej przez godzinę.Następnie ciasto rozwałkowujemy, szklanką wycinamy kółka i na każdym kawałku układamy połówkę śliwki. Jeśli śliwki są kwaśne możemy posypać odrobiną cukru a następnie starannie zlepiamy brzegi. Pierogi smarujemy żółtkiem wymieszanym z szczyptą soli i łyżką zimnej wody. Pieczemy ok. 15 min w temp. 200 stopni C.