Wątróbka z cebulką

Wątróbkę umyć, osuszyć, oczyścić z błonek i przekroić na plastry. Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim wątróbkę z obu stron tak by była rumiana. Czas smażenia zależy od tego jaką kto lubi. Na drugiej patelni podsmażyć na oleju pokrojoną w piórka cebulę.Dodać do wątróbki. Zdjąć z patelni – posolić i popieprzyć. Do pozostałego na patelni tłuszczu można dodać łyżkę śmietany, 2 -3 łyżki wody- podgrzać i doprawić sos maggi w płynie.