Tilapia w sosie musztardowym

Rybę opłukujemy i osuszamy.Skrapiamy octem,posypujemy solą oraz pieprzem i odstawiamy do lodówki na ok.40 minut.W garnku mieszamy 1 łyżeczkę masła i mąki,delikatnie wlewamy śmietanę i gotujemy przez ok 10 minut.Zdejmujemy z palnika przyprawiamy musztardą,solą i pieprzem.całość zaciągamy żółtkiem,dodajemy marynowany pieprz,posiekaną natkę pietruszki i mieszamy.Tilapię obtaczamy w mące z przyprawą do ryb i smażymy.Rozlewamy sos na talerz i układamy na nim rybkę.POLECAM