ogórki małosolne

Ogórki ( średniej wielkości) myjemy dokładnie, odcinamy końcówki. Następnie należy je ułożyć w odpowiednim naczyniu ( duży słoik,ja mam akurat w 5 litrowej butelce), Kolejno do pojemnika wkładamy koper, ząbki czosnku przekrojone na pół ( szczególnie gdy są duże), kawałki obranego chrzanu i liście porzeczki , na gorze słoika postępujemy tak samo.
Przygotowana całość zalewamy gorącą posoloną wodą .

Jeżeli chodzi o promocje soli i wody to:czubata łyżka soli kamiennej rozpuszczonej w litrze wody.
Całość zakręcamy oraz odstawiamy na około 2-3 dni.


Przez zalanie gorącą wodą ogórków proces solenia przebiegnie szybciej. Jeżeli ktoś ma problem z przyprawami, jakieś wątpliwości istnieje możliwość kupienia gotowej mieszanki
do przyrządzania ogórków małosolnych ( tak mi mówiła znajoma).

Ogórki świetnie nadają się do obiadu.