Karp w galarecie z migdałami

Rybę podzielić na dzwonki i natrzeć przyprawą do ryb, odstawić na 1 godz. Obrane warzywa ugotować z jedną łyżką migdałów. Do przygotowanego wywaru dać rybę i gotować ją na wolnym ogniu ok. 15 min. Żelatynę zalać małą ilością wody i odstawić aby spęczniała. Ugotowanego karpia wyciągnąć z wody, wywar przecedzić przez sitko i dodać żelatynę a jarzyny pokroić w kostkę. Do garnka włożyć rybę , pokrojone jarzyny i pokropić sokiem z cytryny. Wszystko zalać tężejącą galaretką.