Spaghetti bolognese

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. Cebulkę kroimy w kostkę, a czosnek przeciskamy przez prasę. Cebulę i czosnek podsmażamy na patelni na odrobinie oliwy z oliwek do zeszklenia. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy wszystko, często mieszając. Dodajemy pomidory z puszki i opcjonalnie odrobinę koncentratu pomidorowego. Przyprawiamy do smaku według uznania i dusimy ok kwadransa. Polecam dodać oprócz tradycyjnie soli i pieprzu także oregano i bazylię. Pod sam koniec gotowania można dodać trochę sera żółtego.
Rada - gdy lubimy ser żółty i nie liczymy kalorii, polecam wyłożyć na talerz ciepły makaron, położyć trochę sera i dopiero wylać sos. Na wierzch można także położyć sos i posypać ziołami.