Gulasz z młodą kapustą

Typowa potrawa jednogarnkowa. Mięso umyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w talarki. Na smalcu w rondlu lekko zrumienić cebulę a potem obsmażyć mięso. Podlać wodą. Dodać ziele angielskie liście laurowe oraz przyprawę do gulaszu i dusić około 30 minut. Kapustę poszatkować i dodać do podduszonego mięsa. Doprawić solą, pieprzem i dusić do miękkości. Na koniec zagęścić mąką rozrobioną w wodzie i wsypać koperek. Można zrobić zasmażkę ale wtedy jest bardziej tłuste. Dusić jeszcze jakieś 4/5 minut i gotowe. Można podawać z kaszą jęczmienna, ziemniakami lub tylko pieczywem.