Jagodowe bezy

Ubić sztywną pianę, dosypując stopniowo część cukru dodać sok z cytryny i resztę cukru i nadal ubijać, aż cukier zupełnie się rozpuści blachę wyłożyć papierem pergaminowym i wycisnąć z masy ciasteczka podłużne lub okrągłe
wstawić do zimnego piekarnika i nagrzać go do 100°C, wyjąć bezy, kiedy będą suche ubić śmietankę, dodając trochę cukru jagody przebrać, umyć, osączyć, zmieszać ze śmietanką wyłożyć na bezy, przykryć drugą bezą wstawić do lodówki, smakują jak deser lodowy.