Powidła z węgierek

Dojrzale śliwki przebrać, umyć, osączyć, usunąć ogonki, wypestkować wrzucić do garnka, rozgotować pod przykryciem w ma-f tej ilości wody kiedy owoce wypuszczą sok, odkryć garnek, dalej gotować na słabym ogniu pół godziny, często mieszając, by się nie przypaliły, zestawić na kilkanaście godzin następnego dnia znowu gotować około pół godziny powtarzać gotowanie jeszcze przez 3 dni, aż masa będzie tak gęsta, że powidła spadają z łyżki płatami gorącą masę przełożyć do słoików, zamknąć je powidła ze śliwek są doskonale do śniadaniowych kanapek oraz 1 deserów (np. mlecznych lub śmietankowych) można ich używać do ciast, zwłaszcza do tart z kruchego ciasta.