Jaja faszerowane /na gorąco/

Ugotowane na twardo jaja w skorupkach przecinamy wzdłuż na pół bardzo ostrym nożem.Ostrożnie wybieramy ze skorupek zawartość.Na oleju szklimy drobniutko posiekaną cebulkę. Jajka rozdrabniamy / ja to robię tłuczkiem do ziemniaków, ale można zemleć w maszynce/, dodajemy cebulkę,drobno posiekaną natkę i koperek, łyżkę tartej bułki, sól i pieprz do smaku.Tą masą nadziewamy skorupki i dociskamy ją do wysypanej na talerz tartej bułki. Smażymy na maśle. Podajemy na gorąco z młodymi ziemniakami i dowolna surówką.