Bakłażany w jogurcie z serem żółtym

Z bakłażanów najpierw ściąć czubki od strony szypułki obrać i pokroić ukośnie w niezbyt grube plastry posypać je solą pieprzem i w taki sposób pozostawiamy je na 1 godzinę , po godzinie posypać pieprzem i mąką i usmażyć je , po usmażeniu kładziemy je w płaskim naczyniu zalewamy jogurtem połączonym z posiekanym koperkiem i przyprawami posypujemy serem żółtym najlepiej aby był twardy i zapiekamy w gorącym piekarniku .