Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Polędwica wołowa marynowana w teksańskim sosie bbq podana z borowikami z masłem cytrynowym i ziołowym

2.0
(3)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

polędwicy wołowej 600 g
oliwy z oliwek 100 ml
Marynata do mięs klasyczna Prymat 1 sztuka
teksańskiego sosu barbecue 4 łyżki
ugotowanych borowików 200 g
posiekanej cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
masła cytrynowego 50 g
masła ziołowego 10 g
soku z cytryny 1 łyżka
natki pietruszki Prymat 1 łyżka
białego wytrawnego wina 2 łyżki
ziarna czerwonego pieprzu - -
Do dekoracji: - -
tymianek - (świeży)
Pieprz czarny mielony Prymat - -
Sól czosnkowa jodowana Prymat - -

Przepis i sposób przygotowania na: Polędwica wołowa marynowana w teksańskim sosie bbq podana z borowikami z masłem cytrynowym i ziołowym

Oczyszczoną i pokrojoną na medaliony polędwicę zamarynować w sosie barbecue połączonym z marynatą klasyczną Prymat i odstawić lodówki na ok. 12 godzin. Na rozgrzanej patelni, nad paleniskiem grilla podsmażyć grzyby z cebulą i czosnkiem, a następnie całość podlać winem oraz dodać masło cytrynowe i ziołowe. Borowiki doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą czosnkową Prymat, pieprzem czarnym mielonym Prymat oraz natką pietruszki Prymat.

Na grillu upiec polędwicę tak, aby w środku pozostała krwista. Pod koniec pieczenia podlać mięso pozostałą marynatą. Tak przygotowane polędwiczki podawać z grzybami aromatyzowanymi masłem cytrynowym i ziołowym. Danie udekorować świeżym tymiankiem i czerwonym pieprzem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

bernadetta2 11.03.2012 07:41
super
agnsto 29.06.2011 15:57
ciekawy przepis ;)
AgaS10 26.01.2011 09:56
Nazwa tak skomplikowana,że aż przeraża:)
szajba2 09.12.2010 15:12
od teksańskiego sosu wolę teksańską masakrę
patusia 21.11.2010 00:48
Apetyczne
Goya 18.10.2010 15:05
musi byc dobre
Monika168 27.09.2010 20:13
musi być pyszne
Barbara55 08.06.2010 14:45
trochę za czasochłonne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak