Gruszki w winie

Do rondla wlać 750 ml wina, dodać goździki, cynamon, cukier, imbir skórkę pokrojoną w paski.
Gotować pod przykryciem 3 minuty.
Gruszki obrać, przekroić na pół, zostawiając przy każdej połówce kawałek ogonka.
Usunąć gniazda nasienne.
Gruszki włożyć do zalewy, gotować na wolnym ogniu 8 minut.
Gruszki wyjąć, przełożyć do słoików.
Zalewę jeszcze chwilę gotować, gorącą zalewą zalać gruszki, zakręcić słoiki, odstawić.