Kruche ciasteczka ryżowe

Utrzeć margarynę z cukrem waniliowym,dodać żółtka.Białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier.Pianę połączyć z margaryną i śmietaną,wyrobić ręką do uzyskania jednolitej konsystencji.Do masy dodać kleik ryżowy i wyrobić.Włożyć do lodówki.Na blaszkę wyłożyć pergamin i układać na nim porcje masy,tak,żeby nie dotykały się nawzajem. Na każdej porcji zrobić dziurkę i włożyć w nią wiśnię.Ciasteczka piec około 20-30 min.Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.