karp- na wigilie

Wyczyszczonego i opłukanego karpia kroimy na kawałki.
Z Zewnątrz oraz wewnątrz należy skropić go sokiem z cytryny , opruszyć solą i pieprzem, a następnie odstawić na około 20 minut.

Karpia obtaczamy w mące, smażymy na rozgrzanym tłuszczu zarówno z jednej jak i drugiej strony tak by miał złoty kolor.
Można go podawać z sosem chrzanowym, ale oczywiście nie koniecznie.