papryka konserwowa do obiadu

Paprykę umyć, oczyścić z nasion.Następnie należy je pokroić na ćwiartki lub w ósemki ( jak kto woli) i opłukać. Włożyć do czystych i suchych słoików.

Do każdego słoika włożyć :
1)liść laurowy,
2) 3 ziarenka ziela angielskiego,
3)3 ziarenka pieprzu,
4) 1/3 łyżeczki gorczycy,
5) pokrojony w plastry ząbek czosnku,
6)3 plasterki marchewki i
7) 2 łyżki oleju.

Wodę wymieszać z octem, solą i cukrem.
Powstałą zalewą zaleć paprykę w słoikach. Pasteryzować 10 minut.

Składniki wystarczą na około 6 słoików po 900 ml.