brokuł w panierce

1. Brokuł umyć, ugotować najlepiej w parowarze (ewentualnie tradycyjnie - w garnku).
2. Ugotowane brokuły oprószyć solą i pieprzem.
3. Panierować w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej.
4. Smażyć na oliwie tymiankowej.
5. Ser potrzeć na tarce o małych oczkach. Posypać nim brokuły pod koniec smażenia.