Sałatka warzywna do słoika

1. Marchewki obieramy i myjemy. Gotujemy ok 10 min. Odcedzamy. Pomidory sparzamy i obieramy. Paprykę myjemy i osuszamy. Usuwamy gniazda nasienne. Z kapusty usuwamy zewnętrzne liście. Cebulę obieramy. Warzywa kroimy w paski.
2. Składniki (oprócz pomidorów i oleju) gotujemy 25 min na małym ogniu. Następnie dodajemy pomidory i olej. Gotujemy jeszcze 5 min.
3. Sałatkę przekładamy do słoików i mocno zakręcamy. Pasteryzujemy 15 min.