Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kalafiorowa z serkiem

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kalafior 0,5 szt
marchew 1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Kalafiorowa z serkiem

4 średnie ziemniaki
1/3 szklanki pokrojonego koperku
1 serek topiony kremowy ( 10 dag )
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
4 szklanki rosołu drobiowego lub wywaru warzywnego ( może być z kostki bulionowej )
pieprz grubo mielony kolorowy do smaku
szczypta utartej gałki muszkatołowej
maggi
Umyty kalafior podzielić na małe różyczki , oczyścić . Liście i głąb kalafiora umyć , odrzucić łykowate kawałki , a resztę pokroić w cienkie paseczki ( liście ) lub drobną kostkę ( głąb ). Obraną marchew ponacinać ozdobnie i pokroić w plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w większą kostkę .
Włożyć wszystko do dużego garnka i zalać rosołem lub wywarem .Gotować 40 minut na średnim gazie. Wrzucić do zupy pokruszony ser i i połowę kopru. Gotować kilka minut aż ser się rozpuści . Wlać śmietankę . Doprawić do smaku szczyptą utartej gałki muszkatołowej , pieprzem i maggi .
Podawać posypaną resztą kopru.
Jeśli ktoś woli gęstą zupę to można w ostatnim momencie rozrobić 3 łyżeczki mąki z zimną wodą , wlać do zupy i zagotować .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

iwa643 15.07.2011 06:14
też tak robię

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak