Pleśniak

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia a nastęonie posiekać z margaryna i 5 żołtkami dodać pol szkanki cukru i wyrobic kruche ciasto.Ciasto schłodzic w lodowce 2/3 ciasta rozwałkowac i ułozyć na blaszce.Pozostałe ciasto podzielić na dwie części Do jednej dodac łyżkę kakao.Dżem z czarnej porzeczjki ułożyć na cieście.Schłodzone ciasto surowe zetrzeć na tartce z dużymi oczkami.Ubić sztywną piamnę z 5 białek i szklanki cukru i ułozyc na startym cieście.Zetrzec ciasto z kakao i polsypac wierzch pieć ok 45-50 min