Zawijaski bakłażanowo- szynkowe z mozarellą

Bakłażana kroimy wzdłuż na plastry- solimy obficie i odstawiamy na pół godzinki.
Po tym czasie płuczemy- osuszamy i wrzucamy na patelnię lub na grilla- opiekamy z obu stron- posypujemy Kucharkiem i pieprzem.
Na plastry bakłażana kładziemy plasterki mozarelli- zawijamy w roladkę, a następnie jeszcze raz zawijamy w szynkę.
Opiekamy.