Serowe placuszki

Jajka rozbić oddzielić żółtka od białek. Ser rozgnieść widelcem, wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i żółtkami.Białka ubić na pianę dodać do ciasta i wymieszać. Kłaść łyżką małe porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz, smażyć na złoty kolor.
Przygotować sos . Zmiksować mleko, mąkę i cukier waniliowy, zagotować na wolnym ogniu. Można dodać dużą łyżkę kakao [wtedy dodajemy mniej mąki]i ugotować sos kakaowy o konsystencji niezbyt gęstego budyniu. Polać upieczone placuszki.Sos można też podawać osobno.