Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Racuchy drożdżowe z jabłkami

3.0
(17)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka 500 gram
mleko letnie 1,5 szklanki
jajko 2 sztuki
cukier 1/2 szklanki
sól 1 szczypta
olej do smażenia
jabłka 1/2 kilograma
drożdże 30 gram
olej rzepakowy 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Racuchy drożdżowe z jabłkami

Przygotować rozczyn: pokruszone drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, gdy drożdże się rozpuszczą, dodać 4 łyżki letniego mleka i 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Pozostałą mąkę wsypać do sporej miski, dodać szczyptę soli, cukier, gotowy rozczyn, jajka, letnie mleko i olej. Dokładnie zmiksować. Ciasto powinno mieć konsystencję bardziej gęstą niż gęsta śmietana.

Jeśli będzie taka potrzeba to dodać nieco więcej mąki lub mleka. Miskę przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Będzie to trwało około 60-90 minut.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość dodać obrane i pokrojone w plasterki jabłka, delikatnie wymieszać.

Ciasto nabierać łyżką i kłaść na średnio rozgrzany tłuszcz. Smażyć z obu stron na małym ogniu, aby racuchy miały czas się upiec w środku.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kuklik 02.03.2014 11:30
piękne takie apetyczne
Grazyna0211 26.03.2013 10:09
moje ulubione smak dzieciństwa moja mama takie nam robiła
anemon 11.01.2013 07:42
Dziękuję Basiu za przypomnienie, bo trochę o nich zapomniałam i dawno nie robiłam.
barbara11561 10.01.2013 21:55
pysznie wyglądają
Bożena13 21.07.2012 22:46
mm tez takie robię;) są idealne;)
IZABELA29 02.04.2012 08:37
uwielbiam pycha
Rybciia 08.02.2012 19:27
pyszne!!!
m1monika 30.10.2011 14:35
smaczne
ben-ka 15.09.2011 07:33
bardzo je lubię.
Seba 06.08.2011 08:31
fajne
caroline1983 11.07.2011 21:42
uwielbiam je
Magdalena1110 11.07.2011 08:32
lubię takie
Iwona51
Iwona51 11.07.2011 00:12
smaczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak