Żeberka w sosie ciemnym

Żeberka moczymy w wodzie a potem porcjujemy. Następnie żeberka odsączamy z wody i wykładamy na rozgrzany na patelni tłuszcz. Żeberka podpiekamy z obydwu stron, a następnie dolewamy do nich wody. W połowie duszenia żeberek dodajemy do nich przyprawy. Całość mieszamy i czekamy aż żeberka się dobrze uduszą. Na koniec dodajemy do sosu przyprawę sos pieczeniowy ciemny. Całość podajemy z młodymi ziemniakami i dowolną surówką