Delikatna surówka z białej kapusty :

Rozdrobnić kapustę , por, jabłko i marchew robotem . Dodać olej, musztardę i majonez .Wymieszać . Doprawić do smaku solą , pieprzem , cukrem i sokiem z cytryny .

Można również robić ta surówkę ręcznie- siekając drobno kapustę i por , a marchew i jabłko ucierając na tarce . Ale nawet po mocnym ugnieceniu nie będzie tak dobrze wyrobiona jak wtedy gdy zrobimy to robotem ( ręcznym lub elektrycznym ) .